Die Bohnen für den Arabica-Crema sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem, Naturland-zertifiziertem Bio-Anbau. Die Arabica-Kaffees werden in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet und verlesen. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte von ca. 12% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Der Mount-Hagen-Arabica-Crema wird ca. 12-14 Minuten sanft bei etwa 200°C in Trommelröstern geröstet und anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt.
Aroma: samtig, schokoladig
Sorte: 100% Bio-Arabica
Stärke: 4/7
Zutaten
100% biologischer Kaffee* *aus biologischer Landwirtschaft
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 758 kJ / 182 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 14 g |
Tipps und Tricks
Zubereitung: Handfilter, Vollautomat, Frenchpress
Tipp: Am besten lagerst du den Arabica-Crema-Bio-Kaffee in einer Kaffeedose – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.
Hersteller
DE-ÖKO-039
Wertform GmbH, Cafeastraße 1, D-21107 Hamburg
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
