Mungbohnen-Sprossen schmecken süßlich und knackig frisch. Hinter den aus asiatischen Gerichten bekannten ‚Sojasprossen‘ verbergen sich oft gekeimte Mungbohnensprossen, ideal für Wokgerichte, Salate und in Wraps. Sprossen sind die einfachste Methode, um zu jeder Jahreszeit wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in die Ernährung zu bringen – und das ganz frisch geerntet und ‚regional‘ von der heimischen Fensterbank!
Zutaten
Mungbohnensamen* (Vigna radiata) *aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Gluten: Spuren möglich, Senf: Spuren möglich,
Inhaltsstoffe
| Energie | 143 kJ / 35 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,08 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Salz | 15 g |
Hersteller
DE-ÖKO-006
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
